Santa Pizza

Sucursales

Reparto a: Las Condes - Lo Barnechea - Ñuñoa - Providencia - Vitacura

Antipastos

Piatto di formaggi

Plato de quesos camembert, de cabra, láminas de pecorino, gorgonzola D.O.P, mozzarella di búfala, queso crema saborizado, grissinis, mermelada de cebollas y tostadas.

$15.470

Caprese

Tomates cherry a las finas hierbas, hojas de albahaca fresca y gotas de pesto acompañada de Mozzarella de búfala

$15.470

Involtini di melanzane

Rollitos de berenjenas horneados, rellenos de ricotta, queso mozzarella y parmesano, junto con almendras tostadas. Cubiertos de salsa pomodoro, queso grana padano y hojas de albahaca.

$7.020

Hummus a la siciliana

Pasta de garbanzos con frutos secos acompañado de vegetales rostizados: cebolla morada, tomates cherry, zucchini y perejil; junto a pan pita casero y romero.

$7.930

Piatto di Salumi

Plato de prosciutto di Parma, salame Milano y mortadela italiana con pistachos. Acompañado de grissinis, zucchini sott’olio y tomatitos confitados

$13.260

Tártaro de atún

Atún fresco marinado en aderezo de cítricos, con mango, palta y semillas de amapola. Con salsa de yogurt, perejil y tostadas para acompañar.

$11.570

Carpaccio di vitello

Lonjas de filete marinado en hierbas frescas y pimientas, servidas con salsa Cipriani y acompañadas de rúcula, escamas de queso grana padano y grissinis italianos.

$10.010
Bruschettas

Fugazza

Pan rústico, cebolla asada a las finas hierbas, aceite de oliva, grana padano y parmesano

$3.250

Prosciutto di parma

Pan rústico, aceite de oliva, ricotta, prosciutto di parma y mermelada de higos al oporto

$3.640

Pepperoni

Pan rústico, crema de queso de cabra, aceite de oliva, corazones de alcachofa rostizados y pimientos asados marinados

$3.250
Ensaladas

Bizantina

Hojas de espinaca con mix de hojas verdes, tomates deshidratados marinados, albahaca, hummus, huevos, gajos de limón de pica, ravioles crocantes de berenjenas, camarones salteados y queso de cabra. Aderezada con limoneta de curry y comino.

$11.570

Insalata di Tonno

Atún sellado a la inglesa con toque de sésamo junto a base de rúcula con pepinos marinados, rabanitos y gajos de pomelo fresco. Aderezado con mix de cítricos.

$12.870

Marina

Mix de hojas verdes y rojas, acompañadas con camarones ecuatorianos rebozados en harina tempura y fritos, tomates deshidratados marinados, champiñones y lonjas de palta. Aderezada con limoneta.

$11.570

La Verde

Mix de lechugas y rúcula, con huevo pochado, crutones de focaccia y espárragos envueltos en speck. Acompañada de grana padano y speck crocante.

$10.270

Caprichosa

Rúcula aderezada con vinagreta de aceto balsámico, prosciutto di parma y escamas de queso roquefort. Rollitos de prosciutto di parma acompañados con pasta de queso crema y nueces molidas. Tomates cherry rellenos con crema de pesto de albahaca, junto con tostadas de pan rústico.

$11.570

Santa Ensalada

Corazones de lechuga costina, espinaca, filete de pollo grillado, pimientos rojos y escamas de queso grana padano. Aderezo de miel y soya.

$10.530

Piamontesa

Mix de hojas verdes y rojas, espárragos rebozados en harina de tempura, quínoa, corazones de alcachofas, champiñones salteados, pimientos rojos, verdes, amarillos y tomates deshidratados marinados. Aderezada con vinagreta de aceto balsámico.

$10.270

Insalata genovese

Penne rigate acompañado de pesto, queso pecorino, mozzarella de búfala y tomates deshidratados.

$10.270

Griega

Mix de lechugas con tomates cherry, aceitunas, queso de cabra, rebanadas de pepino, palta, sésamo, piñones italianos y cebolla morada. Aderezada con vinagreta de aceto balsámico.

$10.270
Pastas

Gnocchi al pesto genovese

Gnocchi acompañados de pesto de albahaca, con piñones tostados y láminas de queso grana padano.

$12.220

Sorrentinos a los cuatro quesos

Sorrentinos rellenos con quesos mozzarella, parmesano, ricotta, jamón acaramelado, almendras y nueces; gratinados en salsa a los cuatro quesos.

$12.610

Ravioli di zucca y salvia

Ravioles rellenos con puré de calabaza y frutos secos, acompañados de emulsión de mantequilla y hojas de salvia fresca, con escamas de queso grana padano.

$12.610

Gnocchi con ragú de ossobucco

Gnocchi con hierbas aromáticas en salsa pomodoro con ragú de ossobucco en cocción lenta.

$12.610

Linguini e gamberi

Fina pasta larga artesanal acompañada de camarones marinados en vodka, zeste de limón sutil y toque de ajo, pepperoncino y alcaparras.

$11.570

Tagliatelle de espinaca con pulpo y ostiones

Pasta fresca de espinaca acompañada de pulpo y ostiones en emulsión de mantequilla a las hierbas frescas, tapenade de aceitunas mixtas y pesto de tomates deshidratados.

$12.350

Tagliatelle campestre

Cintas de pasta fresca en salsa de crema, queso parmesano, mix de hongos, pesto de albahaca y filete de pollo.

$12.610

Spaghetti bolognese

Pasta larga artesanal en salsa pomodoro con carne en cocción lenta y queso Pecorino Romano.

$10.530

Spaghetti alla norma

Pasta fresca con berenjenas rostizadas, tomate fresco, ricota, piñones italianos, con salsa pomodoro, hojas de albahaca fresca y un toque de oliva.

$11.830

Lasagna con ragú de plateada

Finas capas de pasta fresca rellenas de ragú de plateada en cocción lenta, salsa pomodoro, salsa bechamel al parmesano y crema de espinacas con ricota.

$12.610
Platos de Fondo

Brasato di vitello

Asado de tira en cocción lenta, junto con papas doradas a las finas hierbas y aceite de oliva. Acompañado de cebollas glaseadas al merlot

$15.470

Fileto al funghetto

Filete de vacuno marinado en hierbas frescas y pimienta, cocinado a la plancha, acompañado de cremoso de quínoa al queso parmesano y salsa de hongos mixtos al romero y grana padano.

$16.770

Risotto rosso

Risotto al carménère con plateada al horno en cocción lenta.

$12.350

Risotto allo zafferano

Risotto al azafrán italiano con camarones ecuatorianos y pescado a la plancha.

$12.220

Con vegetales trufados

Pescado a la plancha con champignones, pimientos rojos, verdes y amarillos, cabezas de esparrago, cebolla morada y tomates cherry salteados en aceite de trufas, junto a salsa al queso gorgonzola D.O.P.

$14.950
Pizzas Vegetarianas

Margarita

Hojas de albahaca.

$9.750

Caprina

Mix de tomate fresco, aceitunas, alcaparras. Mozzarella fior di latte, hojas de albahaca fresca y gotas de pesto de albahaca.

$11.570

Mediterránea

Champiñones salteados, berenjenas y zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, junto con aceitunas y queso parmesano.

$10.530

SantaPizza

Queso roquefort y manzana verde en rodajas. Acompañada con salsa de miel de palma y soya para agregar a gusto

$9.880

Provolone

Cebollas moradas a la plancha, mix de aceitunas, queso parmesano y provolone, con un toque de orégano.

$11.570

Dominga

Ricota, hojas de rúcula, mozzarella fior di latte, tomates deshidratados marinados y pesto de albahaca.

$12.870

Tres Quesos

Quesos mozarella, roquefort y parmesano.

$10.010

Exótica

Champiñones salteados, espárragos al vapor, palmitos, corazones de alcachofas y perejil fresco.

$11.570

Fugazza Parmigiana

Cebollas asadas y condimentadas, cubiertas de quesos parmesano y grana padano.

$9.750

Carciofi

Queso de cabra, pimientos asados, alcachofas rostizadas y aceitunas negras.

$10.010
Pizzas De carne

Florentina

Ricota, jamón acaramelado, queso de cabra y hojas de albahaca.

$11.180

Di Napole

Pollo grillado, queso parmesano, tomate fresco, champiñones y pesto de albahaca.

$11.570

Mechada

Plateada al horno, hongos a la plancha y pimientos asados.

$12.870

Parma

Rúcula fresca, queso roquefort, tomates deshidratados marinados y prosciutto di parma.

$12.350

Prosciutto

Jamón acaramelado, tomate fresco y orégano.

$10.530

Salamini

Salame italiano, tomate fresco y oregano.

$10.530

Argentina

Tomate fresco, palmitos, jamón acaramelado, pimientos asados marinados en aceite de oliva a las hierbas frescas y orégano

$10.920
Postres

Tiramisu al nostro stile

Tiramisu casero en aroma de Frangelico y salsa de café.

$5.590

Flan Caramel

Cremoso flan casero, acompañado de caramelo.

$4.550

Tartufo alla noci

Volcán tibio de chocolate amargo con salsa de nuez, bañado en nutella derretida y helado de canela.

$5.850

Suspiro Siciliano

Crema de manjar casero aromatizado al Oporto, cubierto de crema de mascarpone casera aromatizada a la naranja; acompañado de confitura de naranjas

$5.850

Ensalada de frutas

Mix de frutas de temporada.

$3.770