La Cuadra

Isabel La Católica 4208, Las Condes

Reparto a: Las Condes - Ñuñoa - Providencia

Entradas

Camarones furay

Crujientes camarones ecuatorianos apanados en panko y acompañados de salsa teriyaki o salsa spicy (picante suave).

$8.450

Mini tabla especial

Aceitunas, queso mantecoso, salame ahumado y jamón serrano.

$8.190

Crudo de la casa

Crudo especial preparado con los secretos de la casa, acompañado de tostadas.

$8.970

Quesadillas

Tortillas rellenas de queso fundido, acompañado de guacamole.

$4.550
Para Compartir

Tabla de carnes

Salteado de pollo, carne y chorizos en salsa, acompañado de champiñones y zuccini salteados en mantequilla y vino blanco. Cubos de queso mantecoso, aceitunas y crostinis.

$18.187

Tabla mexicana

Tortillas de trigo rellenas de queso fundido y salteado de carnes de res y ave y verduras de la estación, en nuestra salsa especial, acompañada de guacamole.

$18.720

Tabla vegetariana

Crujientes rollitos de primavera, palmitos, fondos de alcachofa y salteado de champiñones en mantequilla y vino blanco acompañados de guacamole, salsa Ali olí y tostadas a la oliva.

$7.930

Tabla española

Finos cortes de jamón serrano, queso chanco al oliva, chorizo español y riojano y salame ahumado. Acompañado de aceitunas, champiñones salteados y tostadas a la oliva.

$16.770
Especialidades

Brochetas de pollo

Pinchos de pollo (4) acompañados de crostinis y salsa mayonesa con ajo (suave).

$7.670

Brochetas Mixtas

Pinchos de pollo (2) Y carne (2) acompañados de crostinis y salsa mayonesa con ajo (suave).

$8.970

Camarones al pil-pil

Camarones seleccionados salteados en aceite de oliva y desglasado en vino blanco con un toque de ajo y ají cacho de cabra.

$8.320

Lomo al pil-pil

Trozos de lomo salteados en aceite de oliva y desglasados en vino blanco con un toque de ajo y ají cacho de cabra.

$7.410

Mix de mariscos a la parmesana

Camarones, ostiones, machas y almejas salteados en aceite de oliva, desglasados en vino blanco, crema y queso parmesano gratinado.

$12.870

Wrap césar camarón

Fina lechuga en mix de crutones, camarones, queso parmesano y salsa césar envuelta en tortilla de trigo y acompañada de salsa ali-oli.

$7.150

Wrap bacón

Salteado de pollo, tocino y choclo en mix de lechuga y tomate envuelto en tortilla de trigo y acompañado de salsa ali-oli.

$5.590

Papas Fritas La Cuadra

Crujientes papas fritas con carne mechada, salsa ali-oli y ciboulette.

$7.670

Papas Fritas Vegetarianas

Crujientes papas fritas con verduras salteadas, salsa ali-oli y ciboulette.

$5.070
Sandwiches

Mechada de la Casa

Carne de res cocinada en su jugo por horas, hilada y servida con tomate y salsa de mayonesa y ajo suave. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$6.357

Criolla Especial

Hamburguesa casera (200 grs) con base de lechuga, tomate y cubierta de palta, cebolla, morada y ají verde. Acompañada de salsa ali-oli. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$7.787

La Cuadra Bacón

Hamburguesa casera (200 grs) con base de lechuga, tomate y cubierta de queso cheddar tocino ahumado y cebolla caramelizada. Acompañada de salsa ali-oli. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$7.267

La Provinciana

Hamburguesa casera (200 grs) con base de zuccini grillado y cubierta de champiñones salteados, con queso fundido. Acompañada de salsa ali-oli. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$6.747

Pollo Picante

Suave pollo marinado y grillado cubierto de pepinillos, palta y salsa picante suave. Acompañado de salsa ali-oli. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$6.175

Vegetariana Gourmet

Berenjena grillada en oliva y orégano con base de lechuga, tomate y cubierta de champiñones salteados y queso mantecoso fundido. Acompañada de salsa ali-oli. Servido en fresco pan de marraqueta o molde. Acompañado de crujientes papas fritas.

$5.460
Pizzas

La Cuadra

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, queso mozzarella cubierto de suave carne mechada y tomate.

$8.190

Gran camarón

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, queso mozzarella, camarones ecuatorianos y lluvia de ciboulette.

$9.100

Vegetariana Gourmet

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, queso mozzarella, tomate, choclo, champiñón, aceitunas.

$7.670

Salame especial

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, doble queso mozzarella y salame ahumado.

$8.450

Sweet chicken

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, queso mozzarella, pollo grillado y cubierto de cebolla caramelizada.

$7.930

Capresse

Masa delgada a la piedra con nuestra salsa de tomates, queso mozzarella, jamón serrano, pesto y tomate cherry.

$8.450
Ensaladas

César camarón

Lechuga aderezada en salsa césar, cubierta de camarones salteados, queso parmesano y crostinis.

$7.670

César pollo

Lechuga aderezada en salsa césar, cubierta de pollo grillado, queso parmesano y crostinis.

$7.020

La cuadra natural

Mix de lechugas, cubiertas de pollo grillado, tomate, palta, palmitos, queso parmesano y acompañada de limoneta.

$8.190