Ichiban

Av. Padre Hurtado Norte 1521, Vitacura

Reparto a:

Entradas

Gyutataki

Carpaccio de filete de vacuno en su salsa

$8.671

Edamame

Porotos japoneses al vapor con sal, infaltable para comenzar una nueva experiencia Ichiban

$7.326

Karaage

Trozos de pollo macerados y fritos

$7.774

Gyozas Ebi

4 empanaditas japonesas fritas con relleno de verduras y camarones, con salsa solo de Ichiban

$6.728

Gyozas Buta

7 empanaditas fritas rellenas de verduras y cerdo, con salsa Ichiban. Las clásicas!

$6.728

Hotate Furai

Ostiones apanados con deliciosa Salsa Tonkatsu

$11.213

Agedashi Tofu

Cubitos de tofu fritos con un aromático caldo y ricos acompañamientos

$8.223

Usuzukuri

Armonía de frescos trozos de pescado al día

$15.698

Sakana Tataki

Frescos trozos de pescados del día macerados en nuestra salsa sésamo

$10.615

Sakana Tataki Deluxe

Frescos trozos de pescados del día a elección en nuestra salsa de sésamo

$13.605

Maguro Tataki

Frescos trozos de atún sellados y macerados en salsa ponzu

$12.259

Ika Furai

Exquisitos calamares apanados con salsa Tonkatsu

$10.166

Ikura Tataki

Frescos trozos de pescado del día con arcoiris de tobikko macerados en nuestra salsa de sésamo acompañado de ikura

$13.605

Ichiban Maguro

Pétalos de atún macerados con Ichiban Dressing con Ikura.

$11.213

California Scallop Shoot

Fresca e innovadora manera de comer ostiones, salsa especial y el toque de nuestro chef. Dejate cautivar por la sensualidad de este cóctail

$7.176

Ebi Furai

Deliciosos camarones apanados con salsa Tonkatsu.

$14.801

Tartar de pescados frescos

Un clásico, pero aún así novedoso, pescados del día presentados de manera tradicional pero con toques suaves de especias y coronados con la elegancia del Ikura. Un ideal para compartir

$17.193

Kaisen Itame

Wakame, verduras y mariscos salteados.

$11.512

Dynamite

Mariscos grillados con salsa picante sobre aromáticos hongos shitake.

$10.316

Yakitori

3 brochetas de pollo asadas en deliciosa salsa teriyaki

$5.980
Sashimis

Sashimi Mixto

15 cortes a elección del chef

$17.940
Rolls

Green Roll

Crocantes camarones apanados con palta, arroz sushi, nori, cubierto con trozos de salmón fresco y ciboulette

$11.213

Salmón Skin Roll

Piel de salmón frita con palta, ciboulette, arroz sushi, nori y sésamo por fuera

$10.764

Naruto Maki

Una delgada capa de pepino que esconde toda la sorpresa de frescura

$10.465

Crunch Roll

Salmón, kanikama, palta, arroz sushi, pepino, nori envuelto en nuestro crunch con salsa teriyaki

$10.764

Vegetarian Roll

Verduras frescas del día con palmitos, espárragos, choclitos cocktail, arroz y nori... el placer vegetariano según Ichiban

$10.316

Tuna Roll

La mejor manera de disfrutar de nuestra selección de atún.

$13.754

Dragon Roll

Delicioso unagui con pepino, cubierto en arroz sushi, nori y palta, glaseado con salsa unagui

$11.661

Geisha Roll

La elegancia y sensualidad de ikura combinada con los deliciosos mariscos picantes y los toques de Ichiban.

$13.754

Dragon Sake Roll

Salmón fresco, queso philadelphia envuelto en nori, arroz y palta por fuera

$11.213

Kyoto Roll

Una mezcla perfecta ente el atún, masago y dressing.

$14.801

Dragon Ebi Roll

Crocantes camarones fritos, queso philadelphia, arroz, nori y suaves láminas de palta por fuera

$11.811

Ichiban Roll

Descubra la razón del orgullo Ichiban. Simplemente el mejor.

$14.801

Emperador Roll

Una sinfonía de camarones ecuatorianos, salmón ahumado y palta, con deliciosa Salsa Haneda, ciboulette, arroz y nori. Con un toque tempura por fuera

$13.306

Edo Roll

Delicado roll apanado sin arroz con el toque de frescura del salmón, pepino y cebollín junto a la fusión del camarón, queso y tamago con un dulce final de salsa que lo acompaña.

$13.306

Panko Roll

Roll crocante por fuera con spicy de pescados frescos del día, nori, arroz sushi y salsa picante

$12.708

Hitachi Roll

Delicado roll relleno de pescado blanco crocante envuelto en fino atún, cebollín refrescado y salsa karami acompañada con salsa ponzu.

$14.560

Samurai Roll

El favorito de siempre, un imperdible!

$13.754

Akita Roll

Delicado roll relleno de pescado apanado en sésamo envuelto en elegante anguila y guarnecido con takuan.

$13.754

Unagi Roll

La combinación perfecta entre el delicioso unagi con el alegre final de masago que se revientan dentro de su boca

$13.754

Nagasaki Roll

La frescura y crocancia del mar se juntan para dar paso a un roll increíble. Salmón, wakame y una salsa especial.

$12.708

Masuki Roll

Una armonía de sabores crocantes, ahumado, fresco y japonés

$13.156

Hiroshima Roll

La nueva propuesta de Ichiban.

$14.801

Sake Roll

Salmón premium con el encanto de camarón ecuatoriano y un toque final del queso philadelphia, palta y ciboulette

$11.960

Roppongi Roll

Verduras frescas, salmón y deliciosos camarones, masago e ikura.

$13.754

Rainbow Roll

Un arcoiris de sabores en nuestros colores

$12.708

Taito Roll

La fiesta de sabores y texturas de algas caramelizadas y sabroso unagi al estilo coreano

$13.455

Futomaki Roll

No hay nada como lo clásico del siempre directamente desde Japón.

$12.708

Nagano Roll

Reinterpretación de nuestro clásico Naruto, en la delgada lámina de pepino encontrarás nuevos sabores que te sorprenderán

$10.465

Fukuyama Roll

La elegante y jugosa anguila llega a nuestro paladar acompañada con el toque agridulce del takuan. Un imperdible definitivamente

$13.754
Hosomakis

Sake Maki

Sake maki

$6.728

Kampyo Maki

Kampyo maki

$5.980

Suzuki Maki

Suzuki maki

$5.980

Salmón Skin Maki

Salmón skin maki

$6.279

Ebi Maki

Ebi maki

$7.475

Shinko Maki

Shinko maki

$5.980

Kappa Maki

Kappa maki

$5.831

Reineta Maki

Reineta maki

$5.831

Ikura Maki

Ikura maki

$6.429

Tekka Maki

Tekka maki

$7.924
Onigiri

Sake Onigiri

Triángulo de arroz relleno de salmón asado

$5.233

Okaka Onigiri

Triángulo de arroz relleno de katsuobushi macerado

$5.831

Yaki Onigiri

Triángulo de arroz a la parrilla con salsa teriyaki

$4.784

Teriyaki Onigiri

Triángulo de arroz relleno de pollo teriyaki

$5.233

Spicy Onigiri

Triángulo de arroz relleno de spicy

$5.831